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Mag Santé : Orthorexie

 

Manger sainement, c'est dans l'air du temps. Tout le monde sait qu'il vaut mieux ne pas manger trop gras, trop sucré ou trop salé et qu'il vaut mieux priviligier les produits bios. Les scandales liés à l'alimentation peuvent remettre en question nos habitudes alimentaires. Cela peut renforcer l'envie du consommateur de manger "mieux". Il ne souhaite pas s'intoxiquer avec des additifs, des pesticides ou encore manger un aliment dont il ne connaît pas le contenu exact, ni même la provenance. De manière générale, il est bien de vouloir manger sainement. Il n'y a rien de mal à cela, sauf si cela vire à l'obsession. Chez certaines personnes, tout devient compliqué pour de multriples raisons. 

Conduite alimentaire problématique, cela porte un nom: l'orthorexie. La personne va essayer de bannir de son alimentation tout ce qui peut être toxique pour sa santé et ne consommer que ce qui peut lui apporter des bienfaits et lui éviter des maladies. 

Le Nouvelliste